Поиск | Паблико

👉Вкусный ароматный ржаной хлеб на закваске, испеченный дома, не сравнить с магазинным. Предлагаем вам старинный русский рецепт, готовить по которому мы будем в духовке. ИНГРЕДИЕНТЫ 🍞ЗАКВАСКА: Вода - 250 мл Ржаная мука -…

ИСКУССТВО | 23.04.2024

■ ШКАТУЛКА КАТУНКИ

Рецепт хлеба из духовки

Давно хотела научиться печь вкусный, свежий, ароматный хлеб в духовке. Хлебопечки у меня нет. 🍞🍞🍞🍞🍞 Подготовила для выпечки муку, дрожжи, соль, сахар, воду и растительное масло. При выборе муки, предпочтение лучше отда…

ИСКУССТВО | 01.03.2024

■ ЛЮДМИЛА

Почему резать хлеб нужно не с горбушки, а с середины буханки

Большинство людей начинают резать хлеб с края, постепенно переходя от горбушки к середине буханки. Однако данный подход, как ни странно, является неправильным. Недавно купленную буханку надо разрезать пополам. Первые ло…

ИСКУССТВО | 17.01.2024

■ ЛЮДМИЛА

Какой хлеб считается самым полезным

Есть мнение, что человеку, который хочет сбросить лишний вес, необходимо отказаться от хлеба. Диетологи не рекомендуют это делать, если нет противопоказаний. Самым полезным хлебом считается цельнозерновой хлеб, так как…

ДОМ | 13.12.2023

■ ЛЮДМИЛА

Как спасти хлеб от плесени: есть копеечный лайфхак

Если на хлебе появилась плесень, это значит, что он уже заражен и его следует выбросить. Плесень может распространяться на другие продукты и даже вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Однако, если вы заметил…

ИСКУССТВО | 11.12.2023

■ ИСТОРИИ ТЁТУШКИ РЫСЬ

Хэллоуин близко. Морковный хлеб в форме тыквы

Идея этого эксперимента родилась в моей голове ещё во время приготовления первого батона. Молочный нарезной батон + лайфхак как сделать глянцевую корочку Тогда я подумала, что хлеб в форме тыквы может стать отличным укр…

ИСКУССТВО | 23.10.2023

■ ИСТОРИИ ТЁТУШКИ РЫСЬ

Картофельный хлеб. По мотивам кухонь народов мира

Начну с того, что картофельный хлеб готовят в разных странах. Например, в Германии есть несколько разновидностей картофельного хлеба. От обычного подового картоффэлброта (kartoffelbrot) до сладкого пирога рибель кухен (…

ИСКУССТВО | 02.10.2023

■ ИСТОРИИ ТЁТУШКИ РЫСЬ

Продолжаю петь оды горчичному хлебу

Пару дней назад я поделилась с вами рецептом хлеба с пылу с жару и обещала рассказать, как он будет вести себя некоторое время спустя. Начну с доработок — дозировки мне однозначно придётся пересчитывать, потому что пол…

ИСКУССТВО | 07.09.2023

■ ИСТОРИИ ТЁТУШКИ РЫСЬ

Рецепт хлеба, в который я влюбилась ещё на процессе замеса

Постоянные читатели и подписчики моего канала знают, что мне нравится готовить еду. Я часто экспериментирую с рецептами, чтобы в итоге выбрать тот, который буду в дальнейшем улучшать и... не побоюсь этого слова — соверш…

ИСКУССТВО | 04.09.2023

■ САМА СЕБЕ КУЛИНАР.

Домашний хлеб с овсяными хлопьями.

Здравствуйте друзья. Чтобы в доме с утра пахло теплом и уютом испеките этот хлеб! Запах стоит умопомрачительный! Хрустящая корочка и нежная мякоть никого не оставит равнодушным. Этот хлеб смогут испечь даже начинающие к…

ДОМ | 06.08.2023

■ ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Порционный банановый хлеб

Ингредиенты Дрожжи сухие - 5 г Молоко - 200 мл Сахар - 1 ст. л. Соль - 1 ч. л. Банан - 1 шт. Рафинированное подсолнечное масло - 20 мл Мука пшеничная - 480 г Дополнительно: Желток 1 яйца Молоко - 1 ст. л. Для приготовл…

ИСКУССТВО | 16.03.2023

■ ТАК И ЖИВЕМ

Карельский заварной хлеб

Добрый день, дорогие подписчики и читатели моего канала! Сегодня хочу рассказать вам о заварном пшенично-ржаном хлебе. Для него сначала делаем «заварку», потом «опару» и «тесто». Для удобства я заварку делаю вечером. А…

ДОМ | 01.03.2023

■ ИСТОРИИ ТЁТУШКИ РЫСЬ

Обед по-чешски: цибулàчка в хлебном горшочке

Хочу познакомить вас, дорогие читатели, ещё с одним моим хобби — кулинарией. Готовить я научилась довольно рано. Не помню точно, сколько мне было лет, когда я впервые что-то готовила. Точно знаю, что к своим девяти года…

ИСКУССТВО | 26.02.2023

■ ТАК И ЖИВЕМ

Булка домашняя

Здравствуйте, дорогие подписчики и читатели моего канала! Часто вспоминаются моменты из детства когда мама отправляла в магазин за хлебом. А по дороге из магазина мы объедали горбушки. И домой уже доносили сильно объед…

ДОМ | 24.02.2023

■ МОМЕНТЫ ВДОХНОВЕНИЯ

О черном хлебе

Перелистывая сегодня свои публикации вдруг поняла, что упустила значимый пласт своих увлечений, и почему-то не разу даже об этом не упомянула, надо срочно исправлять положение. Так что сейчас речь пойдет о выпечке хлеба…

РАЗВЛЕЧЕНИЯ | 13.02.2023

■ ДАО ПЕНСИОНЕРКИ

Едем в колхоз на прополку! - 1

Незадолго до окончания шестого класса нам объявили, что в июне отправляемся на две недели в колхоз на прополку. Сельскохозяйственная практика. Приготовить спальные мешки. У меня - эйфория! Две недели с классом. Неизвест…

ЧЕЛОВЕК | 10.02.2023

■ ТАК И ЖИВЕМ

Пшеничная булка на сыворотке

Здравствуйте, дорогие подписчики и читатели моего канала! Сегодня я к вам рецептом белого хлеба, но с небольшими изменениями в приготовлении. Булка в рецепте выпекается на сыворотке, я за неимением оной взяла в равных …

ДОМ | 09.02.2023

■ ЖИЗНЬ ОБЫЧНАЯ СКАЗОЧНАЯ

Чем для Вас пахнет хлеб?

Хлеб. Чем он для Вас пахнет? Вот чем для Вас пахнет обыкновенный «кирпичик»? Ну не мукой же? Дрожжами? А если хлеб бездрожжевой? В Краснодаре как-то жили рядом с хлебокомбинатом. Так можно было идти домой просто с з…

ЭКОНОМИКА | 09.02.2023

■ ТАК И ЖИВЕМ

Батон Стахановский

Здравствуйте, дорогие подписчики и читатели моего канала! Сегодня мой пост будет интересен тем, кто печёт дома хлеб. Я выбрала пшеничный с цельнозерновой мукой. Для упрощения работы я использовала хлебопечку в режиме "…

ДОМ | 06.02.2023

■ ВОЛШЕБНЫЙ ДОМ

Как я вывела свою первую ржаную закваску для хлеба.

Свою ржаную закваску я вывела совсем недавно. Вывести её довольно просто, у меня получилось сделать это с первого раза. С тех пор она живёт у меня на кухне, а я кормлю её каждый день, примерно в одно и то же время. Если…

ДОМ | 06.02.2023